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Amarone della Valpolicella DOCG 2014 - Casa Lupo Paladin

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Cabernet Sauvignon DOC Venezia Nono Miglio - Bosco del Merlo

Ripasso della Valpolicella DOC Superiore 2016 - Casa Lupo Paladin

Paladin

Disponibilità: Disponibile a casa tua in 2 gg lavorativi. Spedizione GRATIS per ordini superiori a 89€.

18,90 €
Il prodotto è disponibile per un ordine pari o superiore a 3 bottiglie.

Breve descrizione

In Valpolicella, luogo benedetto della nostra enologia famoso in tutto il mondo per le sue eccellenze, Paladin ha creato Casa Lupo, per firmare alcuni grandi vini che nascono in questo eccezionale terroir.
Il Valpolicella Ripasso DOC Superiore viene ripassato, ossia rimacerato sulle vinacce dell’Amarone appena svinato per circa venti giorni, dopo di che matura in botti di rovere per diciotto mesi e affina in bottiglia fino al raggiungimento della maturità ottimale.
Di colore rosso granato, profuma di frutti di bosco, viole e spezie dolci, in bocca è morbido ed equilibrato, con tannini setosi e delicati.
Ideale abbinamento per il risotto ai funghi, la carne alla griglia, i formaggi stagionati di ottima qualità.

Disponibilità: Disponibile a casa tua in 2 gg lavorativi. Spedizione GRATIS per ordini superiori a 89€.

18,90 €
Il prodotto è disponibile per un ordine pari o superiore a 3 bottiglie.

Ulteriori informazioni

Regione Veneto
Formato 0,75 LT
Anno 2016
Gradazione 14,50%
Temperatura Servizio 16-18 gradi
Tempo Conservazione Fino a 15 anni
Vinificazione Vendemmia manuale nelle ultime due settimane di settembre, per favorire una perfetta maturazione dei grappoli. Macerazione o ripasso sulle vinacce dell’Amarone appena svinato per circa venti giorni, maturazione in botti di rovere per diciotto mesi ed affinamento in bottiglia fino alla maturità ottimale.
Uvaggio 65% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella, 10% altri vitigni
Premi Concorso Mundus Vini: Medaglia d’Oro.
Abbinamento Risotto ai funghi, grigliata di carne, formaggi stagionati.
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Valentino Paladin fondò la cantina nel 1962: da allora e fino ad oggi, di padre in figlio, i familiari hanno continuato incessantemente nell’opera del fondatore, riversando nell’azienda, con infinita passione e dedizione, una enorme mole di lavoro e investimenti. Alle tenute venete di Casa Paladin e Bosco del Merlo si sono nel tempo aggiunte altre prestigiose realtà, come la Tenuta di Castelvecchi nel Chianti Classico e di Castello Bonomi in Franciacorta, tutte accomunate dalla stessa filosofia, che le ha portate negli anni a raccogliere molti “frutti” anche in termini di premi e riconoscimenti da parte di una critica e di un pubblico sempre più entusiasta e numeroso. Da anni l’azienda promuove e sostiene importanti progetti di ricerca e sviluppo con esperti e con le Università di Padova e di Milano: citiamo il progetto di “Viticoltura Ragionata”, che ha come obiettivi la tutela del consumatore, la difesa dell’ambiente, e temi riguardanti il marketing e la comunicazione.

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