Morellino di Scansano Vigna Benefizio DOCG 2020
Regione: Toscana
Formato: 0,75 LT
Anno: 2020
Gradazione: 14,00%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 15 anni
Vinificazione: Macerazione e fermentazione a temperatura controllata per complessivi 12 giorni, cui segue la fermentazione malolattica naturale. Maturazione in barrique di rovere francese, nuove e di secondo passaggio, per sei mesi. Affinamento di 3 mesi in bottiglia prima della messa in vendita.
Uvaggio: 95% Sangiovese; 5% Cabernet Sauvignon
Abbinamento: Tagliere di salumi e formaggi stagionati; primi piatti al ragù, secondi piatti in umido a base di carne e selvaggina.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Strada comunale del Saragiolo 58054 Scansano (GR)
E' un vigneto particolarmente vocato quello che dà il nome e le uve per il Morellino di Scansano Vigna Benefizio Docg firmato Vignaioli del Morellino. Le uve, Sangiovese e in piccola parte di Cabernet Sauvignon, vengono coltivate e vinificate e affinate prima in legno e poi in bottiglia. Le note speziate, floreali e balsamiche, il sapore secco, i tannini rotondi, il lungo finale, sono tratti distintivi di questo rosso gradevolissimo, intimamente legato al territorio di Maremma. Gustiamolo con antipasti e sostanziosi menù di terra.
Promuovere lo sviluppo locale e offrire vini che rispecchino il territorio della Maremma toscana, i suoi vitigni, le sue tradizioni: con questo intento è nata nel 1972 la Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano, che oggi riunisce circa 170 soci e circa 700 ettari vitati. I vigneti si estendono sulle colline che da Scansano scendono verso il mar Tirreno, tra i fiumi Ombrone e Albegna; altri vigneti si trovano verso il Monte Amiata, antico vulcano vetta più alta della zona, e intorno all’antico paese di Pitigliano dove nasce, appunto, il Bianco di Pitigliano. Vengono prodotti inoltre vini provenienti da vitigni tradizionali quali Ciliegiolo, Ansonica, Vermentino. Ogni socio coltiva un piccolo appezzamento e ciò consente una cura particolare della vigna, che si traduce nella qualità delle uve prodotte: obiettivo della cantina è infatti quello di mantenere altissimo il livello di qualità, a fronte di una produzione annua che supera i 4 milioni di bottiglie. E’ giusto e bello segnalare che la prestigiosa rivista tedesca “Weinwirtshaft” ha assegnato alla cantina il primo posto nella “Top 10 Italien” come miglior cooperativa d’Italia per il 2025 e l’ha inserita al diciottesimo posto nel mondo nella “Top 21 Weltweit”.