Sangiovese Toscana IGT 2023
Regione: Toscana
Formato: 0,75 LT
Anno: 2023
Gradazione: 13,50%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 8 anni
Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 4 giorni; fermentazione e maturazione per tre mesi in acciaio con le fecce fini. Imbottigliamento a partire da marzo successivo alla vendemmia.
Uvaggio: 85% Sangiovese, 5% Alicante, 5% Merlot, 5% Ciliegiolo
Abbinamento: Pappardelle al ragù, grigliata di carne, pizza rustica, formaggi semi-stagionati.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Strada comunale del Saragiolo 58054 Scansano (GR)
Bere bene ogni giorno scoprendo un territorio straordinario come la Maremma: un privilegio possibile se ci si affida a una siolida realtà come Vignaioli del Morellino di Scansano, la più importante e premiata cooperativa vitivinicola della nostra Toscana. Oggi possiamo stappare il Sangiovese Toscana IGT e assaporare le sue note fruttate e lievemente speziate insieme a un saporito tagliere di salumi e formaggi stagionati.
Promuovere lo sviluppo locale e offrire vini che rispecchino il territorio della Maremma toscana, i suoi vitigni, le sue tradizioni: con questo intento è nata nel 1972 la Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano, che oggi riunisce circa 170 soci e circa 700 ettari vitati. I vigneti si estendono sulle colline che da Scansano scendono verso il mar Tirreno, tra i fiumi Ombrone e Albegna; altri vigneti si trovano verso il Monte Amiata, antico vulcano vetta più alta della zona, e intorno all’antico paese di Pitigliano dove nasce, appunto, il Bianco di Pitigliano. Vengono prodotti inoltre vini provenienti da vitigni tradizionali quali Ciliegiolo, Ansonica, Vermentino. Ogni socio coltiva un piccolo appezzamento e ciò consente una cura particolare della vigna, che si traduce nella qualità delle uve prodotte: obiettivo della cantina è infatti quello di mantenere altissimo il livello di qualità, a fronte di una produzione annua che supera i 4 milioni di bottiglie. E’ giusto e bello segnalare che la prestigiosa rivista tedesca “Weinwirtshaft” ha assegnato alla cantina il primo posto nella “Top 10 Italien” come miglior cooperativa d’Italia per il 2025 e l’ha inserita al diciottesimo posto nel mondo nella “Top 21 Weltweit”.