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| Regione | Veneto |
|---|---|
| Formato | 0,75 LT |
| Anno | 2017 |
| Gradazione | 14,50% |
| Temperatura Servizio | 16 - 18 gradi |
| Tempo Conservazione | Fino a 15 anni |
| Vinificazione | Vendemmia manale in piccole casse nella seconda decade di settembre appassimento di 20 giorni per la metà in fruttaio e l'altra sulla pianta. L’uva pigiata scende per gravità in piccoli tini di acciaio inox da 50 hl. Si effettuano rimontaggi giornalieri e delestage durante tutta la durata della fermentazione alla Affinamento per 12 mesi in legno di rovere francese e 3 mesi in bottiglia |
| Uvaggio | 100% Merlot |
| Descrizione Azienda | La Valpantena inizia da Verona e sale verso i Monti Lessini passando da Poiano, Quinto di Valpantena, Marzana e Grezzana. La valle fa parte del comprensorio enologico della Valpolicella ed è l’unica a poter esibire il proprio nome in etichetta. Qui, sulle colline tra Poiano e Quinto, la famiglia Bustaggi coltiva con orgoglio e passione circa dieci ettari di vigneto e vinifica le proprie uve, che danno vita a vini emozionanti, ciascuno espressione del territorio e della vigna da cui proviene. Religiosamente convinti che il vino si fa in vigna, a Corte Figaretto dedicano una attenzione maniacale per le potature, fatte secondo le filosofie piu' innovative, mentre la cantina, moderna e funzionale, è stata progettata in verticale, per escludere l’uso delle pompe e trattare le uve con il massimo riguardo. La barriccaia accoglie nella quiete e nel silenzio i vini, che qui riposano, maturano, perfezionano profumi ed aromi unici e inconfondibili. |
| Premi | |
| Abbinamento | Bollito misto, arrosti, brasato, selvaggina. |
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