Ulteriori informazioni
Regione |
Australia |
Formato |
0,75 LT |
Anno |
2016 |
Gradazione |
14,50% |
Temperatura Servizio |
16-18 gradi |
Tempo Conservazione |
Fino a 15 anni |
Vinificazione |
Le uve sono state fermentate separatamente per sette - otto giorni. Il vino matura per diciotto mesi in barriques di rovere francese e americano.
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Uvaggio |
43% Lagrein, 31% Shiraz, 26% Durif |
Premi |
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Abbinamento |
Abbinamento molto azzeccato con la pizza, oltre che con carne, salumi e formaggi. |
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"Resurrection Vineyard" è il vigneto di St John's Road, situato nel rinomato sotto-distretto di Ebenezer della Barossa Valley, regione del sud dell'Australia. Dei venti ettari vitati, più del novanta per cento sono coltivati a Shiraz, e in piccola parte a
Grenache. Qui si trovano le viti più vecchie e contorte
piantate durante la Grande Depressione degli anni '30, cui vengono riservati il rispetto e la cura che si devono ai propri cari anziani.
Oltre a dedicarsi al Resurrection Vineyard, l'azienda lavora a stretto contatto con un gruppo di coltivatori locali, che non forniscono semplicemente le uve, ma contribuiscono con il loro patrimonio familiare e culturale all’essenza di St John's Road.