Lagrein Riserva Praepositus Alto Adige DOC 2017 – Abbazia di Novacella
Scheda prodotto
Regione | Trentino Alto Adige |
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Formato | 0,75 LT |
Anno | 2017 |
Gradazione | 13,50% |
Temperatura Servizio | 16-18 gradi |
Tempo Conservazione | Fino a 15 anni |
Vinificazione | Fermentazione con macerazione sulle bucce per circa 20 gg. Fermentazione malolattica e maturazione in barrique per circa 18 mesi. Affinamento in bottiglia per 9 mesi. |
Uvaggio | 100% Lagrein |
Abbinamento | Arrosti, selvaggina, carne alla brace, brasato, filetto al pepe verde. |
Solfiti | Contiene solfiti |
Sede cantina | Via Abbazia 1 - 39040 Varna (BZ) |
L’Abbazia di Novacella, la più grande abbazia benedettina del Tirolo, è visitata ogni anno da moltissimi turisti provenienti da ogni parte del mondo, attratti dalle bellezze del luogo, dalle atmosfere suggestive e dalle specialità offerte dai monaci, tra cui naturalmente i vini, che da sempre vengono prodotti con infinita cura e competenza, e che raccolgono grandi successi nazionali e internazionali. Il Lagrein Riserva della linea di eccellenza Praepositus è un rosso corposo ed elegante, dal colore rubino profondo e dall'ampio bouquet di frutti di bosco, bacche di ginepro, cioccolato fondente e liquirizia. Al palato ha grande struttura, tannini morbidi e un lungo finale speziato. Degustiamolo con piatti tipici come canederli e selvaggina, e con salumi e formaggi di qualità.