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Ulteriori informazioni
| Regione | Canada |
|---|---|
| Formato | 0,375 LT |
| Anno | s.a. |
| Gradazione | 11,50% |
| Temperatura Servizio | 12 gradi |
| Tempo Conservazione | Fino a 10 anni |
| Vinificazione | Ottenuto da uve congelate raccolte a dicembre, successivamente vinificate in acciaio. |
| Uvaggio | 100% Vidal |
| Premi | |
| Abbinamento | Per sorprendere a fine pasto con una crostata o mousse al cioccolato. |
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Lakeview (che fa parte del gruppo Diamond Estate), è una delle principali cantine canadesi, nella zona dell’Ontario, fondata nel 1991.
Il Canada è una delle nazioni del nuovo mondo che ancora non ha sviluppato a pieno il suo piotenziale, a causa del clima rigido, a volte troppo per coltivare la vite.
C’è però una favolosa eccezione, quella degli icewine, ovvero dei passiti canadesi prodotti lasciano prima appassire i grappoli sulla pianta e poi, una volta che hanno subito più di una “ghiacciata” vinificati, dando origine a delle vere e proprie prelibatezze.
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