Kerner Passito Praepositus Alto Adige DOC 0,375 lt 2016 – Abbazia di Novacella

Ulteriori informazioni

Regione	Trentino Alto Adige
Formato	0,375 LT
Anno	2016
Gradazione	10,50%
Temperatura Servizio	12-14 gradi
Tempo Conservazione	Fino a 15 anni
Vinificazione	Vendemmia a fine settembre, con essicamento su graticci per cinque mesi. Vinificazione e maturazione in acciaio inox a circa 20 gradi, con utilizzo di lieviti naturali e selezionati. Affinamento in bottiglia per cinque mesi prima della messa in vendita.
Uvaggio	100% Kerner
Premi
Abbinamento	Da solo, con dolci o formaggi erborinati.

1142 è l'anno in cui il Vescovo di Bressanone, Beato Artmanno, fonda l'Abbazia di Novacella. Da allora ad oggi questo antico monastero è guidato dai canonici agostiniani, custodi e promotori di tradizioni quasi millenarie. L'abbazia è un convento attivo e vivace, dove si svolgono numerose attività: quella boschiva, con circa 700 ettari e due riserve di caccia, quella agricola, con la coltivazione di alberi da frutto e ortaggi, e l'attività botanica, sviluppata attraverso il mantenimento di un “giardino storico” visitato ogni anno da numerosi turisti. La struttura è economicamente indipendente, ciò è reso possibile grazie anche alla produzione vinicola, tra le più famose e rinomate del Tirolo. In Abbazia si produce vino dal 1142: l'esperienza plurisecolare si combina oggi alle tecnologie più attuali, alla grande passione per il vino e alla professionalità dei collaboratori, per dare vita a vini gioiosi e di grande personalità, affermati ed apprezzati sia a livello nazionale che internazionale.