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Ulteriori informazioni
| Regione | Canada |
|---|---|
| Formato | 0,375 LT |
| Anno | annata corrente |
| Gradazione | 11,00% |
| Temperatura Servizio | 10-12 gradi |
| Tempo Conservazione | Fino a 15 anni |
| Vinificazione | Acini raccolti quando la temperatura non è inferiore ai -8°C, fermentazione in parte in acciaio in parte in botti di legno. |
| Uvaggio | 100% Vidal |
| Premi | |
| Abbinamento | Pasticceria secca, crostata all'albicocca. |
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Le radici delle vigne dei Pillitteri, che si estendono per quaranta ettari, affondano nel suolo del Canada, vicino al Lake Ontario, ma le radici della famiglia sono Siciliane. Era infatti il 1948 quando Gary, all’età di dodici anni, partì insieme al padre da Racalmuto, presso Agrigento, per cominciare una nuova vita in Canada.
Nel 1960 Gary sposò Lena Agro, una ragazza di origini siciliane, ed ebbero tre figli: così ha inizio la storia di quella che oggi è una delle più rinomate ed importanti realtà vitivinicole canadesi.
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