Barbera d'Alba Dina DOC 2018 – Angelo Negro

Ulteriori informazioni

Regione	Piemonte
Formato	0,75 LT
Anno	2018
Gradazione	13,00%
Temperatura Servizio	16-18 gradi
Tempo Conservazione	Fino a 8 anni
Vinificazione	Macerazione tradizionale, cappello semi-sommerso per 8 giorni; affinamento 80% in acciaio, 20% in botte grande.
Uvaggio	100% Barbera
Premi	No
Abbinamento	Salumi e formaggi stagionati, primi piatti con sughi a base di carne o formaggi, secondi di carne come vitello tonnato, bollito misto, tartare di manzo..

Già dal 1670 la famiglia Negro si dedica alla coltivazione dei prestigiosi vitigni autoctoni del Roero: Favorita e Arneis,a frutto bianco; Nebbiolo, Barbera Bonarda, Dolcetto e Brachetto dal grappolo lungo a frutto nero. I circa 60 ettari di vigneti si trovano tra la storica Cascina Perdaudin in Monteu Roero, la cascina San Vittore in Canale e Basarin in Neive. L’esposizione al sole delle vigne, i terreni calcarei di origine alluvionale, i diversi suoli e microclimi, danno vita a vini ben definiti e ricchi di carattere. Giovanni Negro, la moglie Marisa e i figli Gabriele, Angelo, Emanuela e Giuseppe sono tutti impegnati con passione nell’azienda, con l'intento di valorizzare questo splendido angolo di Piemonte, producendo vini che hanno ricevuto numerosi premi e riconoscimenti.