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| Regione | Piemonte |
|---|---|
| Formato | 0,75 LT |
| Anno | 2015 |
| Gradazione | 14,50% |
| Temperatura Servizio | 18 gradi, in bicchiere grande e tondo |
| Tempo Conservazione | Fino a 10 anni |
| Vinificazione | Fermentazione in fermentini di acciaio con controllo della temperatura per 10 giorni. Affinamento in botti di rovere francese e tonneaux per 12 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi. |
| Uvaggio | 100% Barbera |
| Descrizione Azienda | L’azienda vitivinicola Roccheviberti è situata nel comune di Castiglione Falletto, in località Rocche. Siamo in una delle zone più belle e interessanti delle Langhe, in un territorio secolarmente vocato per la viticoltura: i nebbioli di queste colline sono sempre stati considerati tra i migliori dell’intero territorio di origine. Attualmente l’azienda agricola occupa 4,5 ettari di vigneto specializzato; si coltivano uve di grande pregio: nebbiolo, barbera, dolcetto, tutti vitigni autoctoni delle Langhe e del Piemonte. La famiglia Viberti, viticoltori da molte generazioni, vinifica esclusivamente uve di proprietà nel solco di antiche tradizioni di cantina e nel rispetto totale della materia prima. I nobili vini rossi dell’azienda Roccheviberti riposano in botti di rovere francese e successivamente in bottiglia, e lentamente elaborano delicati profumi e affinano la pienezza e l’austerità dei sapori. |
| Premi | No |
| Abbinamento | Salumi, risotti, carne ai ferri, formaggi stagionati.. |
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