Amarone della Valpolicella DOCG Col de Bastia 2018 - Fattori
Prezzo predefinito
42,00 €
Prezzo speciale
38,90 €
Disponibile e spedito a casa tua in 24-48 ore
Amarone della Valpolicella DOCG Col de Bastia 2018 - Fattori è disponibile per l'acquisto in incrementi di 1
Scheda prodotto
| Regione | Veneto |
|---|---|
| Formato | 0,75 LT |
| Anno | 2018 |
| Gradazione | 14,50% |
| Temperatura Servizio | 16 - 18 gradi |
| Tempo Conservazione | Fino a 20 anni |
| Vinificazione | Raccolta e selezione manuale delle uve, appassimento dei grappoli in fruttaio per 4-5 mesi, fermentazione indotta da lieviti indigeni, maturazione in legno per 30-36 mesi prima della messa in bottiglia. |
| Uvaggio | 65% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella,10% altri vitigni |
| Premi | Wine Enthusiast 92/100 Falstaff 93/100 |
| Abbinamento | Da solo, in meditazione e relax, o per un pranzo o una cena elegante, con un menù di terra, anche elaborato. |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Sede cantina | Via Olmo, 6 - 37030 Terrossa di Roncà - VR |
Altre curiosità
Sontuoso e ricercato, l’Amarone della Valpolicella DOCG Col de Bastia ha origine nei vigneti posti in località Bastia, tra la Val d’Alpone e la Val d’Illasi, a quattrocentocinquanta metri di altitudine.
Qui le uve, coltivate in regime di agricoltura biologica, vengono raccolte manualmente durante l’ultima quidicina di settembre e poste a riposo in fruttaio per quattro-cinque mesi, per favorire la massima concentrazione di colore, sapore e dolcezza. Durante l’inverno si provvede alla pigiatura, quindi ha inizio la fermentazione, indotta grazie ai lieviti naturali. Il mosto è travasato in botti di legno dove completa la fermentazione, e dove il vino matura fino trentasei mesi prima di essere imbottigliato.
Prestigioso ed importante, impreziosisce una tavola elegante ed incornicia sereni momenti di relax, in meditazione o in conversazione.
Descrizione produttore
Antonio Fattori, vignaiolo per destino ed enologo per passione, prosegue insieme al fratello Giovanni l’opera del padre, e prima ancora del nonno, quell’Antonio Fattori che a inizio 900 piantò e coltivò le prime viti sulle colline di Terrossa, producendo e vendendo i suoi vini alle osterie di Verona e Vicenza. In azienda la parola d’ordine è sperimentazione, metodo scientifico, innovazione: l'obiettivo è produrre in armonia con l’ambiente, attraverso metodi naturali e a volte singolari: concimazioni organiche e tecnica del sovescio per arricchire il suolo, metodo della confusione sessuale per limitare la riproduzione di organismi nocivi, persino l’utilizzo di olii essenziali ed estratti di pompelmo come metodologia a difesa della vite. L'impianto di nuovi vigneti o il recupero di vecchissimi, l’uso in cantina di contenitori in cemento, legno, acciaio, le fermentazioni a temperature sempre più basse, ogni cosa è pensata studiata e sperimentata con l’obiettivo di ottenere vini attraenti e palpitanti, che catturano il consenso di consumatori, esperti e mercati sempre più vasti.
Abbiamo trovato altri prodotti che ti potrebbero interessare!
