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Sauvignon IGT Trevenezie Vecchie Scuole 2019 - Fattori

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Gaia e Rey Langhe DOC 2018 - Gaja

Recioto di Soave DOCG Motto Piane 0,5 lt 2016 - Fattori

Fattori

Disponibilità: Disponibile a casa tua in 2 gg lavorativi. Spedizione GRATIS per ordini superiori a 89€.

Prezzo di listino: 26,50 €

Special Price 22,00 €

Il prodotto è disponibile per un ordine pari o superiore a 3 bottiglie.

Breve descrizione

Siamo sulle colline vulcaniche a nord-est di Verona, nella zona del Soave, a trecento metri circa sul livello del mare: qui Fattori, azienda con i piedi profondamente piantati nella sua storia secolare e lo sguardo decisamente aperto sul futuro, coltiva le uve Garganega da viti dell’età media di quindici anni, le raccoglie a metà settembre, le pone ad appassire in cassettine di legno per cinque o sei mesi, le vinifica in parte in legno e in parte in acciaio, e ci offre questo Recioto dorato, profumato di spezie delicate e albicocche passite, dolce al palato, ma anche fresco e con una punta sapida, con una bella persistenza di note esotiche ed agrumate.
Il goloso lo abbina a dolci e biscotti, il gourmet lo predilige con saporiti formaggi caprini ed erborinati.

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Ulteriori informazioni

Regione Veneto
Formato 0,5 LT
Anno 2016
Gradazione 13,50%
Temperatura Servizio 12-14 gradi
Tempo Conservazione Fino a 20 anni
Vinificazione Le uve sono raccolte a mano e poste ad appassire in cassettine di legno. La fermentazione avviene per il 40% in botti di rovere e per il 60% in contenitori di acciaio, la maturazione è di dodici mesi negli stessi contenitori.
Uvaggio 100% Garganega
Premi
Abbinamento Con biscotti, crostate e pastine di frolla, e anche con formaggi stagionati ed erborinati.
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Antonio Fattori, vignaiolo per destino ed enologo per passione, prosegue insieme al fratello Giovanni l’opera del padre, e prima ancora del nonno, quell’Antonio Fattori che a inizio 900 piantò e coltivò le prime viti sulle colline di Terrossa, producendo e vendendo i suoi vini alle osterie di Verona e Vicenza. In azienda la parola d’ordine è sperimentazione, metodo scientifico, innovazione: l'obiettivo è produrre in armonia con l’ambiente, attraverso metodi naturali e a volte singolari: concimazioni organiche e tecnica del sovescio per arricchire il suolo, metodo della confusione sessuale per limitare la riproduzione di organismi nocivi, persino l’utilizzo di olii essenziali ed estratti di pompelmo come metodologia a difesa della vite. L'impianto di nuovi vigneti o il recupero di vecchissimi, l’uso in cantina di contenitori in cemento, legno, acciaio, le fermentazioni a temperature sempre più basse, ogni cosa è pensata studiata e sperimentata con l’obiettivo di ottenere vini attraenti e palpitanti, che catturano il consenso di consumatori, esperti e mercati sempre più vasti.

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