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Vulcaia Sauvignon Veneto IGT 2016 – Inama

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Vin Soave Classico DOC 2016 – Inama

Vulcaia Fumè Sauvignon Veneto IGT 2015 – Inama

Breve descrizione

Vulcaia Fumè Sauvignon nasce da uve Sauvignon coltivate negli storici vigneti aziendali sul Monte Foscarino e può considerarsi l’evoluzione del Vulcaia Sauvignon di Inama.
Il processo di fermentazione del mosto in barrique a tostatura forte dona a questo bianco una personalità dirompente, che ricorda nel carattere i terreni vulcanici da cui nasce.
Dorato brillante alla vista, esprime profumi di agrumi, frutta gialla e frutti esotici, oltre a note di glicine e sambuco, caffè e spezie; in bocca morbido e minerale, di lunga persistenza.
E' perfetto sia con piatti di pesce raffinati, che con quelli più rustici della tradizione gastronomica veneta.

Prezzo di listino: 26,90 €

Special Price 23,90 €

Disponibilità: Non disponibile

CERTIFICATO GOLD

100% Recensioni positive

Ulteriori informazioni

Regione Veneto
Formato 0,75 LT
Anno 2015
Gradazione 15,00%
Temperatura Servizio 12-14 gradi
Tempo Conservazione Fino a 5 anni
Vinificazione Macerazione pellicolare per tre ore, pressatura, decantazione del mosto a freddo per dodici ore. Fermentazione in barrique a tostatura forte nuove al 30%. Batonnage ogni 6 settimane per 7 mesi. Travaso, leggera filtrazione, affinamento in vasi d’acciaio per altri 6 mesi, imbottigliamento.
Uvaggio 100% Sauvignon
Descrizione Azienda Nei primi anni Sessanta Giuseppe Inama iniziò ad acquistare piccoli appezzamenti sulle colline del Soave Classico, tra i pochi a credere che, nonostante il Soave fosse il vino bianco italiano più famoso nel mondo, sarebbe stato importante possedere la miglior terra per assicurare futuro e qualità ai vini di questa zona. L’intuizione si trasforma col tempo in una affermata realtà, grazie anche alla dedizione e passione del figlio Stefano, che unisce grande professionalità in vigna e in cantina alla sensibilità e intuizione verso il mercato nazionale e internazionale. I vini Inama, legati indissolubilmente al territorio, sono oggetto di premi e riconoscimenti e apprezzati dai consumatori in Italia e nel mondo.
Premi Guida Bibenda 5 grappoli Wine Spectator 88/100
Abbinamento Aragosta e crostacei, caviale, bottarga, pesci affumicati come aringhe e salmone, specialità venete come fegato alla veneziana e baccalà alla vicentina..
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