
Scavis Pinot Nero Langhe DOC 2022
Sconto 15%
Regione: Piemonte
Formato: 0,75 LT
Anno: 2022
Gradazione: 12,50%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 15 anni
Vinificazione: Vendemmia manuale, in cassette arieggiate, a inizio ottobre. Vinificazione in acciaio a temperatura controllata, affinamento in tonneau per 12 mesi.
Uvaggio: 100% Pinot Nero
Abbinamento: Tagliatelle ai funghi porcini, risotto al Castelmagno, coniglio al forno alle erbe, vitello tonnato, tome e robiole semi stagionate.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Fraz. Moncucco, 21 - 12060 FARIGLIANO (CN)
Scavis è l’interpretazione langarola del Pinot Nero, fatta con la cura e la sensibilità che accomunano i vini Anna Maria Abbona. Nasce dal vigneto Marsaglia, in località Toninetti, a circa 600 metri di altitudine: un vigneto caro alla famiglia Abbona, acquisito nel 2014 dal proprietario che, non avendo eredi, desiderava ardentemente affidarlo in mani sicure. La vinificazione in acciaio e l’affinamento in tonneaux conferiscono equilibrio e complessità a questo rosso colore rubino luminoso, fragrante di frutti rossi, fiori e spezie, dal gusto fresco, morbido, seducente.
Quando nel 1989 il padre è intenzionato ad espiantare parte dei vigneti di famiglia, Anna Maria e il marito Franco decidono di lasciare i rispettivi lavori, per lavorare la terra e produrre vini di qualità. Da allora ad oggi molte cose sono state fatte: gli ettari vitati, da due sono divenuti venti, sono nati Federico e Lorenzo, che oggi lavorano in azienda, è nata una cantina moderna, una realtà di successo, cresciuta di pari passo e in modo indissolubile con famiglia. Fare vino infatti, è per Anna Maria Abbona qualcosa più di un lavoro; è vivere in armonia con la propria storia, la famiglia, la terra, è una filosofia di vita che si concretizza ogni giorno, in vigna, in cantina, al lavoro e nel tempo libero. Anna Maria è donna, moglie, madre e imprenditrice forte, generosa e appassionata, che coordina e sovrintende con fermezza e competenza ogni attività e ogni fase di produzione. I suoi sono vini meravigliosi, nati dalla coltivazione sostenibile e responsabile dei vitigni autoctoni delle Langhe, quali ad esempio dolcetto, nebbiolo, nascetta e barbera, molto apprezzati in Italia e all’estero, dai consumatori e dai più autorevoli esperti del settore.
