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Scaia Rossa Corvina Veneto IGT – Tenuta Sant'Antonio

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Scaia Torre Mellotti Veneto IGT – Tenuta Sant'Antonio

Scaia Paradiso Veneto IGT – Tenuta Sant'Antonio

Tenuta Sant'Antonio

Breve descrizione

Corvina, Corvinone e Rondinella, più un quinto di Cabernet Sauvignon compongono Scaia Paradiso Veneto IGT della Tenuta Sant'Antonio. Le uve, coltivate in Comune di Illasi e Mezzane, sono vinificate leggermente appassite, e fermentate con lieviti selezionati biologici . Trascorsi dieci mesi di affinamento in tonneaux di rovere francese possiamo godere questo vino rosso profumato di frutti di bosco, pepe nero, liquirizia cacao e tabacco, e il suo gusto avvolgente e vellutato, che saprà accendere e riscaldare in un attimo una cena tra amici o un affettuoso ritrovo di famiglia.

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A San Zeno di Colognola ai Colli, nella Valpolicella dove nascono vini famosi come l'Amarone e il Soave, i fratelli Armando, Tiziano, Paolo e Masimo Castagnedi hanno fondato nel 1989 la Tenuta Sant’Antonio: cento ettari di vigneti da cui nascono due linee di vini a dir poco innovativi, pur nella loro fedeltà alle tradizioni più autentiche: la linea Scaia che comprende vini giovani, vinificati solo in botti d’acciaio, dotati di grande freschezza, piacevolezza e complessità aromatica, e la linea Telos, vini vegani senza solfiti aggiunti, nei quali, oltre alla qualità e alla cultura del territorio si uniscono caratteristiche di purezza e naturalità.

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