Rocca di Frassinello Maremma Toscana DOC 2016 – Rocca di Frassinello

Ulteriori informazioni

Regione	Toscana
Formato	0,75 LT
Anno	2016
Gradazione	14,00%
Temperatura Servizio	16-18 gradi
Tempo Conservazione	Fino a 30 anni
Vinificazione	Affinamento per 14 mesi in barriques (nuove per l'80%) e riposo successivo in bottiglia per altri 11 mesi. Resa di uva per ettaro limitata a 55 quintali.
Uvaggio	60% Sangioveto 20% Cabernet Sauvignon 20% Merlot
Premi
Abbinamento	Carni rosse, primi piatti come gnocchi al ragù di carne.

Rocca di Frassinello nasce dalla volontà di replicare il modello di eccellenza di Castellare di Castellina in un nuovo territorio. Paolo Panerai, con una grande visione ha scelto la Maremma Toscana per produrre grandi vini rossi da invecchiamento utilizzando vitigni come Sangiovese ed altri nobili internazionali. Sottolineiamo l’importante collaborazione con il Barone Eric de Rothschild (proprietario di Chateau Lafite Rothschild), per carpire al meglio tutti i segreti dei vitigni classici francesi. La Cantina, una vera e propria opera d’arte architettonica, è stata progettata da Renzo Piano. Un vero e proprio gioiello senza tempo, che solo a guardarla lascia senza fiato!