Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry Contradagranda
Premi: Decantere: 95 punti
Regione: Veneto
Formato: 0,75 LT
Anno: s.a.
Gradazione: 11,50%
Temperatura Servizio: 8-10 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 4 anni
Vinificazione: Vendemmia manuale con selezione delle uve in pianta e poi in cantina; vinificazione in bianco a temperatura controllata; presa di spuma e affinamento sui lieviti selezionati in autoclave per circa 90 giorni; affinamento in bottiglia per circa un mese.
Uvaggio: 100% Glera
Abbinamento: Aperitivo, salumi, formaggi freschi, carni bianche, frutti di mare, crostata di frutta.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via G. Bradolini, 54, 31020 Castello Roganzuolo TV
Valori come famiglia, lavoro, amore per il territorio, ricerca incessante della qualità, ispirano ogni pensiero e ogni azione della famiglia Dal Bianco, impegnata da tre generazioni nella viticoltura sulle splendide colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene. Il Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry Masottina esprime in modo puntuale ed emozionante questi valori, attraverso le finissime bollicine, gli aromi fruttati e floreali, la dolcezza equilibrata, il finale lungo e persistente.
I fratelli Dal Bianco, rappresentanti la terza generazione, proseguono l’opera di nonno Epifanio, che fondò l’azienda nel 1946, e di papà Adriano, che ha studiato enologia a Conegliano e ha profuso energie e risorse nell’ampliamento dell’attività. La proprietà, in origine cinque ettari di vigneto con l’antica casa colonica chiamata Masottina, oggi conta quasi trecento ettari, distribuiti sulle colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, patrimonio Unesco dal 2019. La coltivazione delle uve è condotta secondo rigorosi criteri di sostenibilità; la vinificazione avviene in un ambiente progettato e realizzato per accogliere e accompagnare la materia prima nella creazione di vini e spumanti di eccellenza assoluta, in grado di emozionare e di raccontare lo stile e la qualità made in Italy.