Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Brut Contradagranda
Sconto 12%
Regione: Veneto
Formato: 0,75 LT
Anno: s.a.
Gradazione: 11,50%
Temperatura Servizio: 8-10 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 4 anni
Vinificazione: Vendemmia manuale con selezione delle uve in pianta e poi in cantina; vinificazione in bianco a temperatura controllata; presa di spuma e affinamento sui lieviti selezionati in autoclave per circa 90 giorni; affinamento in bottiglia per circa un mese.
Uvaggio: 100% Glera
Abbinamento: Aperitivo, antipasti di mare, menù di pesce.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via G. Bradolini, 54, 31020 Castello Roganzuolo TV
Contrada Granda è la linea di spumanti Masottina in cui si fondono le diverse anime della Conegliano Valdobbiadene: ad esempio nel Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Brut Contradagranda l’intensità aromatica e fruttata delle uve della zona di Ogliano incontra il carattere floreale tipico delle uve della zona di Solighetto. Bollicine finissime, fragranti di mela, pera, zenzero e miele, perfette per accostamenti super collaudati, come un aperitivo, o da sperimentare, come una tartare di manzo.
I fratelli Dal Bianco, rappresentanti la terza generazione, proseguono l’opera di nonno Epifanio, che fondò l’azienda nel 1946, e di papà Adriano, che ha studiato enologia a Conegliano e ha profuso energie e risorse nell’ampliamento dell’attività. La proprietà, in origine cinque ettari di vigneto con l’antica casa colonica chiamata Masottina, oggi conta quasi trecento ettari, distribuiti sulle colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, patrimonio Unesco dal 2019. La coltivazione delle uve è condotta secondo rigorosi criteri di sostenibilità; la vinificazione avviene in un ambiente progettato e realizzato per accogliere e accompagnare la materia prima nella creazione di vini e spumanti di eccellenza assoluta, in grado di emozionare e di raccontare lo stile e la qualità made in Italy.