Echezeaux Grand Cru 2014 – René Bouvier

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Scheda prodotto

Scheda prodotto
Regione Estero
Formato 0,75 LT
Anno 2014
Gradazione 13,50%
Temperatura Servizio 15-17 gradi
Tempo Conservazione Fino a 30 anni
Vinificazione Vinificazione tradizionale che dura in media 20 giorni Maturazione in barriques, con 20-30% di barili nuovi, per 18 mesi
Uvaggio 100% Pinot Nero
Abbinamento Predilige piatti a base di carne: arrosto, brasato, cacciagione, nonchè formaggi semi-stagionati.
Solfiti Contiene solfiti
Sede cantina Chemin de Saule - Brochon 21220 Gevrey Chambertin - Francia
Altre curiosità
Bernard Bouvier, attuale proprietario del Domaine Renè Bouvier fondato dal nonno nel 1910, è viticoltore e imprenditore entusiasta, promotore di uno stile giovane e moderno, autore di vini di grande purezza ed eleganza, ognuno espressione precisa di ogni annata e ogni terroir; vini che fanno emozionare e, come ama dire lui, invogliano a bere e a finire la bottiglia. Echezeaux Grand Cru è vinificato in purezza da uve Pinot nero provenienti dalla coltivazione biologica di vigne di almeno sessant'anni di età, poste in comune di Flagey-Echézeaux, nella Côte de Nuits, parte settentrionale della mitica Côte d'Or, culla dei migliori vini di Borgogna e dei migliori pinot nero del mondo. Ci delizia il suo colore rubino luminoso, il bouquet di frutti neri, spezie dolci e violetta, il gusto dolce e minerale; può impreziosire per anni e anni la cantina di un appassionato collezionista, invecchiando in modo elegante ed armonioso. Stapparlo o conservarlo.. questo è il dilemma.. ma qualunque scelta faremo, di sicuro sarà stata quella giusta..
Descrizione produttore
Bernard Bouvier è l'attuale proprietario del domaine René Bouvier, fondato dal nonno nel 1910. Le vigne, vecchie anche di novant'anni, si estendono su diciassette ettari posti nella Côte de Nuits, la parte settentrionale della Côte d’Or, dove nascono i mitici vini di Borgogna, tra cui i migliori pinot neri del mondo. I vini René Bouvier comprendono tutte le denominazioni: regionali, villaggi, premier cru e Grand Cru: l'intera gamma è certificata biologica dall'annata 2013. Bernard è viticoltore e imprenditore entusiasta, promotore di uno stile giovane e moderno, e autore di vini di grande purezza ed eleganza, ognuno espressione precisa di ogni annata e ogni terroir; vini che fanno emozionare e, come ama dire Bernard, invogliano a bere e a finire la bottiglia.
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