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Echezeaux Grand Cru 2014 – Renè Bouvier

Renè Bouvier

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Breve descrizione

Bernard Bouvier, attuale proprietario del Domaine Renè Bouvier fondato dal nonno nel 1910, è viticoltore e imprenditore entusiasta, promotore di uno stile giovane e moderno, autore di vini di grande purezza ed eleganza, ognuno espressione precisa di ogni annata e ogni terroir; vini che fanno emozionare e, come ama dire lui, invogliano a bere e a finire la bottiglia.
Echezeaux Grand Cru è vinificato in purezza da uve Pinot nero provenienti dalla coltivazione biologica di vigne di almeno sessant'anni di età, poste in comune di Flagey-Echézeaux, nella Côte de Nuits, parte settentrionale della mitica Côte d'Or, culla dei migliori vini di Borgogna e dei migliori pinot nero del mondo.
Ci delizia il suo colore rubino luminoso, il bouquet di frutti neri, spezie dolci e violetta, il gusto dolce e minerale; può impreziosire per anni e anni la cantina di un appassionato collezionista, invecchiando in modo elegante ed armonioso.
Stapparlo o conservarlo.. questo è il dilemma.. ma qualunque scelta faremo, di sicuro sarà stata quella giusta..

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Ulteriori informazioni

Regione Estero
Formato 0,75 LT
Anno 2014
Gradazione 13,50%
Temperatura Servizio 15-17 gradi
Tempo Conservazione Fino a 30 anni
Vinificazione Vinificazione tradizionale che dura in media 20 giorni Maturazione in barriques, con 20-30% di barili nuovi, per 18 mesi
Uvaggio 100% Pinot Nero
Premi
Abbinamento Predilige piatti a base di carne: arrosto, brasato, cacciagione, nonchè formaggi semi-stagionati.
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Bernard Bouvier è l'attuale proprietario del domaine Renè Bouvier, fondato dal nonno nel 1910. Le vigne, vecchie anche di novant'anni, si estendono su diciassette ettari posti nella Côte de Nuits , la parte settentrionale della mitica Côte d’Or, dove nascono i mitici vini di Borgogna, tra cui i migliori pinot neri del mondo. I vini prodotti da Bouvier comprendono tutte le denominazioni: regionali, villaggi, premier cru e Grand Cru: l'intera gamma è certificata biologica dall'annata 2013. Bernard è viticoltore e imprenditore entusiasta, promotore di uno stile giovane e moderno, e autore di vini di grande purezza ed eleganza, ognuno espressione precisa di ogni annata e ogni terroir; vini che fanno emozionare e, come ama dire lui, invogliano a bere e a finire la bottiglia.

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