Chardonnay Voodoo Child Clare Valley 2017 - Claymore Wines

Ulteriori informazioni

Regione	Australia
Formato	0,75 LT
Anno	2017
Gradazione	12,50%
Temperatura Servizio	8-10 gradi
Tempo Conservazione	Fino a 15 anni
Vinificazione	Uve raccolte a maturazione ottimale, raffreddate prima della pigiatura, con minimo contatto con le bucce. Fermentazione in piccola percentuale in legno di rovere francese nuovo.
Uvaggio	100% Chardonnay
Premi
Abbinamento	Aperitivo, pesce, crostacei, frutti di mare.

L’azienda nasce nel 1997, si trova all’interno della Clare Valley, nella parte meridionale dell’Australia, a circa 100 km da Adelaide. Gli ettari vitati della proprietà sono circa 30, in cui vengono coltivati i principali vitigni internazionali, sia bianchi che rossi. L’impostazione della vigna e della cantina è totalmente rivolta alla qualità, in cantina si praticano meno interventi possibili al fine di valorizzare al meglio le uve prodotte mantenendo basse rese in modo che i gli aromi e tutte le componenti possano svilupparsi ed esprimersi al meglio. Dalla passione per la musica del titolare, il medico Anura Nitchingham, nascono etichette con i nomi dei grandi classici della musica punk e rock, tra cui “London Calling” e “Dark Side of the moon”.