Chardonnay Friuli DOC Vitas
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Regione: Friuli
Formato: 0,75 LT
Anno: 2021
Gradazione: 13,00%
Temperatura Servizio: 10-12 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 8 anni
Vinificazione: Vendemmia manuale, fermentazione a temperatura controllata di 18 gradi, affinamento “sur lies” in serbatoi di acciaio inossidabile fino alla messa in bottiglia.
Uvaggio: 100% Chardonnay
Abbinamento: Aperitivo, antipasti di mare, pesci, crostacei, formaggi teneri.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via san Marco, 5 - 33052 STRASSOLDO (UD)
Il suolo argilloso ricco di detriti minerali, la vicinanza del mare e la protezione delle montagne costituiscono un terroir particolarmente accogliente per la coltivazione delle uve da cui nasce lo Chardonnay Friuli DOC di Villa Vitas. A questo si aggiunga la cura, la competenza e la passione di una famiglia dedita da cent'anni alla produzione di vini eccellenti, espressione del gigantesco patrimonio umano, storico e culturale del Friuli Venezia Giulia. Scegliamo allora con tranquillità fiducia questo vino bianco morbido, intenso e minerale, e degustiamolo fresco come aperitivo o accompagnato ad antipasti, pesci e formaggi delicati.
Un'incantevole dimora settecentesca acquistata nel 1937 dal commendatore Romano Vitas diventa la sede dell’azienda vinicola, nata a inizio secolo come attività per il commercio di vini nel Porto Franco di Trieste. Siamo a Strassoldo, affascinante borgo medievale in provincia di Udine: in questo luogo dove tutto parla di bellezza e armonia, la quarta generazione della famiglia Vitas porta avanti il lavoro fatto da chi l’ha preceduta con immutata passione e dedizione, con lo sguardo rivolto alle più moderne tecniche e sistemi di coltivazione e vinificazione. La natura argillosa del suolo, ricco di detriti minerali, la vicinanza del mare e la protezione delle montagne creano un terroir ideale per una viticoltura di pregio e per la nascita di vini eccellenti, che rappresentano la terra friulana e il suo immenso patrimonio umano, storico e culturale.
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