Chablis Saint Pierre 2020 - Albert Pic
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Scheda prodotto
Regione | Estero |
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Formato | 0,75 LT |
Anno | 2020 |
Gradazione | 13,00% |
Temperatura Servizio | 8-10 gradi |
Tempo Conservazione | Fino a 14 anni |
Vinificazione | La vinificazione avviene in tini di acciaio e cemento, con maturazione e affinamento in bottiglia senza utilizzo del legno, per preservare le caratteristiche del vitigno e del terroir. |
Uvaggio | 100% Chardonnay |
Abbinamento | La proposta di pesce, in ogni declinazione, è quella più consigliata. |
Solfiti | Contiene solfiti |
Sede cantina | Château du Nozet, 58150 Pouilly-sur-Loire - FRANCIA |
Altre curiosità
La settecentesca maison Albert Pic, posta a nord ovest della Borgogna nella regione dello Chablis, è stata acquisita dal Barone Patrick de Ladoucette, famoso per il suo Pouilly Fumé “Baron de L”.
Con il suo avvento, cospicue risorse sono state profuse, e oggi la cantina è all’avanguardia per metodi di coltivazione e attrezzature tecnologiche.
I grandi vini, solo bianchi, che qui vedono la luce, sono prodotti in acciaio e cemento, senza permanenza in legno, per evidenziare le peculiari note di freschezza e mineralità dei grandi Chablis.
Frutto di una intransigente selezione delle migliori uve Chardonnay di Premier e Grands Crus, Chablis Saint Pierre si propone con una calda e luminosa tonalità dorata, effluvi aciduli di agrumi e dolci di pan brioche, mentre in bocca una briosa esuberanza seduce e permane a lungo.
Un vino d’autore che possiamo permetterci senza troppi pensieri, ogni volta che vogliamo aprire e condividere una bottiglia veramente speciale.
Descrizione produttore
Albert Pic, antica e storica maison risalente al 1700, si trova a nord ovest della Borgogna, nella regione dello Chablis, ed è attualmente di proprietà del Barone Patrick de Ladoucette, che ricordiamo per il suo celebre Pouilly Fumé “Baron de L”.
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