Bonarda Oltrepò Pavese DOC Frizzante – Guerci

Ulteriori informazioni

Regione	Lombardia
Formato	0,75 LT
Anno	annata corrente
Gradazione	13,00%
Temperatura Servizio	18 – 20 gradi, fresco in estate
Tempo Conservazione	Fino a 3 anni
Vinificazione	Vinificazione tradizionale comprensiva di una macerazione sulle bucce di 6/8 giorni con presa di spuma in autoclave per almeno 7 giorni. Affinamento in vasce di acciaio.
Uvaggio	100 % Croatina
Premi	No
Abbinamento	Piatti a base di carne rossa, selvaggina ed affettati. Ottimo abbinamento con i risotti.

Dal 1924 ad oggi tre generazioni si sono avvicendate al timone di quest’azienda che, partita da un piccolo appezzamento, coltiva oggi 35 ettari di vigneto. L'azienda si avvale di tecnologie avanzate, abbinate ad un grande rispetto delle tradizioni enologiche, da tutto ciò deriva una produzione selezionata di vini DOCG, DOC e IGT dell’Oltrepò Pavese. L'azienda Guerci non pratica agricoltura biologica ma aderisce alle misure più restrittive del piano di sviluppo rurale, che limita in modo severo l’uso di anticrittogamici, anche a bassissima tossicità, nonché l’uso di concimi chimici, a tutto vantaggio della qualità.