Barolo DOCG Tradizione 2020
Sconto 10%
Regione: Piemonte
Formato: 0,75 LT
Anno: 2020
Gradazione: 14,00%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 20 anni
Vinificazione: Vendemmia manuale e selezione in vigna dei migliori grappoli; dopo la pigiatura e la diraspatura le uve sono poste in vinificatori di acciaio dove avviene la fermentazione alcolica a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per circa 15 giorni. Il vino affina un anno in piccole botti di rovere di Slavonia, uno in botte grande, e ancora almeno un anno dopo la messa in bottiglia.
Uvaggio: 100% Nebbiolo
Abbinamento: Tartare di fassona, tajarin al sugo d'arrosto, brasato al barolo, formaggi della tradizione come Castelmagno, Raschera, Testun.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via Roma, 1 12060 Barolo (CN)
Frutto di un grande territorio e dello stile unico di una celebre cantina, il Barolo Docg Tradizione firmato Marchesi di Barolo nasce nei più vocati vigenti dei Comuni di Verduno, La Morra, Barolo, Grinzane Cavour, dove i suoli calcareo-argillosi e il microclima temperato donano uve di grande complessità e struttura. Dopo una attenta vinificazione e un lungo riposo in legno e in bottiglia possiamo goderne il colore granato brillante, le note di rose, spezie e tabacco, il gusto morbido, i tannini vellutati e abbandonarci ad un emozionante viaggio sensoriale tra le meravigliose colline delle Langhe.
Situata nel cuore del comune di Barolo, la Cantina Marchesi di Barolo è una delle protagoniste nella nascita del grande vino piemontese che porta lo stesso nome. Era l’inizio dell’Ottocento infatti, quando la marchesa Giulia Colbert Falletti di Barolo, con intuito e lungimiranza, fece produrre un vino da uve Nebbiolo, elegante e longevo, destinato alle tavole regali e alla storia gloriosa che ben conosciamo. All’inizio del secolo scorso la cantina fu acquistata dalla famiglia Abbona, viticoltori da generazioni, ed oggi sono Anna ed Ernesto, insieme ai figli Valentina e Davide, a guidare l’azienda e a custodire le storiche cantine sotto il castello. Lo spirito innovativo e il rispetto delle antiche tradizioni sono i principi che guidano questa prestigiosa realtà, riconosciuta ambasciatrice dell’enologia piemontese e del made in Italy in ogni parte del mondo.