Barolo DOCG Serralunga d'Alba 2021
Regione: Piemonte
Formato: 0,75 LT
Anno: 2021
Gradazione: 14,50%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 25 anni
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata per venti giorni, maturazione di ventiquattro mesi in botte grande, dodici mesi di affinamento in bottiglia.
Uvaggio: 100% Nebbiolo
Abbinamento: Risotto con funghi e tartufo, arrosto, brasato, selvaggina, formaggi stagionati.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Strada Provinciale Alba – Barolo 122 12064 La Morra (CN) Italia
Le uve nebbiolo coltivate nelle vigne di Serralunga d’Alba sono famose per essere alla base di baroli dotati di particolare struttura e di uno straordinario potenziale di invecchiamento. Il Barolo Docg del Comune di Serralunga d’Alba prodotto da cantina Damilano nasce con l’annata 2019 ed è un tributo al suo meraviglioso terroir di origine. L’intensità del colore granato, le fragranti note di spezie, ciliegie, tabacco e liquirizia, il gusto pieno e armonioso, l’eleganza dei tannini, sono i tratti distintivi in cui si riflette lo stile e la passione della cantina Damilano.
I vini Damilano rivelano all'Italia e al mondo l’eccellenza della nostra enologia e la bellezza delle colline delle Langhe, riconosciute dall’Unesco Patrimonio Culturale Vinicolo Mondiale. E’ il terroir infatti il primo bene, il più prezioso, e la famiglia Damilano si spende ogni giorno per la sua tutela e valorizzazione. Le origini dell’azienda risalgono al 1890, epoca in cui Giuseppe Borgogno coltivava e vinificava le sue uve in comune di Barolo; dopo di lui verrà il genero Giacomo Damilano, che darà il nome alla cantina, e la avvierà ad essere quel gioiello che i nipoti, dal 1997, custodiscono e fanno brillare. Cannubi, Brunate, Cerequio, Liste, Raviole sono alcune delle più vocate menzioni geografiche su cui può contare la famiglia Damilano per la produzione dei suoi spendidi Barolo, diversi tra loro e accomunati da quella nobiltà, eleganza e longevità che tutto il mondo ci invidia.