Verduzzo Passito DOC Lison Pramaggiore Soandre 2016 - Bosco del Merlo

Ulteriori informazioni

Regione	Veneto
Formato	0,75 LT
Anno	2016
Gradazione	14,00%
Temperatura Servizio	12-14 gradi
Tempo Conservazione	Fino a 15 anni
Vinificazione	Una parte dell’uva è raccolta in una fase anticipata ed è destinata all’appassimento, mentre il resto rimarrà a lungo in pianta per subire un processo di surmaturazione. Una parte è subito vinificata, l’altra è sottoposta ad appassimento tramite ventilazione naturale fino a dicembre. Entrambi i mosti fermentano in carati da 225 litri. Il vino matura in legno per 10 mesi.
Uvaggio	100% Verduzzo
Premi	Bibenda: 3 Grappoli.
Abbinamento	Gorgonzola e caprini blu, biscottini, crostate fd frutta o marmellata, frutta secca. Ottimo da meditazione.

Bosco del Merlo, di proprietà della famiglia Paladin dal 1977, conta circa cento ettari di vigneti posti ai confini tra Veneto e Friuli, luoghi di antichissime tradizioni enologiche. Le condizioni meteorologiche qui sono molto favorevoli: le brezze marine da una parte e le Prealpi Carniche dall’altra, determinano un microclima particolare, con escursioni termiche che agevolano la concentrazione di aromi nelle uve e poi nei vini. Il lavoro in vigna, eseguito con estrema cura e perizia, consente di superare gli inconvenienti che la stagione può riservare, ottenendo in ogni annata grappoli di qualità eccellente. Il lavoro in cantina si avvale delle più avanzate tecnologie, nel rispetto della materia prima e dell’ambiente. I vini Bosco del Merlo esprimono la ricchezza di un terroir unico e portano il nome, i vini e la bandiera del made in Italy in tutto il mondo.