Tasmorcan Barbera d'Asti DOCG 2024
Sconto 13%
Regione: Piemonte
Formato: 0,75 LT
Anno: 2024
Gradazione: 14,50%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 12 anni
Vinificazione: Vendemmia a mano la prima settimana di ottobre; dopo la pigiatura il mosto fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata. Il vino matura per 4 mesi in botti di rovere fino alla messa in bottiglia nel marzo successivo alla vendemmia.
Uvaggio: 100% Barbera
Abbinamento: Aperitivo con tagliere di salumi e formaggi; lasagne, ravioli, pasta al ragù, arrosto, brasato con polenta.
Solfiti: Contiene solfiti
Ingredienti e Valori Nutrizionali: https://id.piu-info.it/7249b418-9080-4e34-936a-c983000f31ad
Sede cantina: Strada S.Martino 3 bis - 12053 Castiglione Tinella (CN)
In dialetto piemontese Tasmorcan indica il tasso, animale del bosco tenace e intelligente che vive nella natura libero, curioso, determinato. Così Stefano Perrone concepisce la sua idea di Barbera: senza vincoli, originale, definita, come lo sono il suo stile e tutti i suoi vini. Lasciamo riposare questo vino qualche tempo in cantina, ed esprimerà ancor meglio le sfumature del vitigno e l'anima del territorio di origine.
Una Sartoria Enologica: così viene descritta la cantina Elio Perrone, così ama presentarsi Stefano Perrone, oggi alla guida dell’azienda posta in Castiglione Tinella, provincia di Cuneo. Il motivo di questa definizione sta nella cura e nell’attenzione prestata ad ogni dettaglio, nell’immaginare, comprendere, assecondare e valorizzare le qualità delle uve coltivate. Insegnamenti preziosi ricevuti dal padre Elio, che Stefano intende trasmettere ad Elio, suo figlio. Che provenga da un vitigno autoctono, come Moscato e Barbera, o da una varietà internazionale, ogni bottiglia Elio Perrone esprime una visione originale di quella varietà, piuttosto che la rappresentazione inedita di un grande classico.