Stappasogni Timorasso Derthona Colli Tortonesi DOC 2023
Sconto 7%
Premi: WinesCritic: 91 punti
Regione: Piemonte
Formato: 0,75 LT
Anno: 2023
Gradazione: 13,00%
Temperatura Servizio: 10-12 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 20 anni
Vinificazione: Diraspatura e macerazione pellicolare a freddo per 12 ore; fermentazione per 10-12 giorni a 17-18 gradi con lieviti selezionati; 12 mesi di affinamento in acciaio e due mesi di affinamento dopo la messa in bottiglia.
Uvaggio: 100% Timorasso
Abbinamento: Aperitivo, carni bianche, pesce, verdure.
Solfiti: Contiene solfiti
Ingredienti e Valori Nutrizionali: Apri e-label
Sede cantina: Località Ville 15059 Monleale (AL)
Pesca e agrumi, zenzero ed erbe mediterranee, tra cui timo e maggiorana: ecco alcuni profumi di Stappasogni Timorasso Derthona Colli Tortonesi DOC di Vigneti Letizia. L’azienda nasce per opera di Aldo Dallavalle, già viticoltore in Oltrepò, stregato dai Colli Tortonesi e dal Timorasso, suo vitigno più antico e rappresentativo. Un vino bianco tradizionale e contemporaneo, straordinariamente longevo e invitante. Non resta allora che stappare… e iniziare a sognare!
Ha solo 19 anni Aldo Dallavalle quando nel 2005 fonda la cantina Finigeto in Montalto Pavese; poi una parte del suo cuore viene rapita dal territorio dei colli Tortonesi, e nel 2023 nasce una nuova creatura: Vigneti Letizia. Il logo dell’azienda ben rappresenta i suoi due amori: il triangolo a destra, a forma di grappolo è l’Oltrepò, ossia le radici, quello a sinistra simboleggia i Colli Tortonesi, dove il Timorasso ha conquistato corpo e anima del sensibile imprenditore. Sostenuto da alcuni produttori locali, fra cui il geniale, visionario Walter Massa, Aldo acquista circa due ettari e mezzo di terreno, dove impianta un vigneto di Timorasso, mentre le uve barbera arrivano dalle vigne di conferitori di Monleale. Scopriamo e lasciamoci emozionare dai meravigliosi vini prodotti da Vigneti Letizia nello splendido fazzoletto di terra dei Colli Tortonesi.