Riesling Dry Central Otago 2018 – Amisfield

29,50 €
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Scheda prodotto

Scheda prodotto
Regione Nuova Zelanda
Formato 0,75 LT
Anno 2018
Gradazione 13,00%
Temperatura Servizio 8-10 gradi
Tempo Conservazione Fino a 15 anni
Vinificazione Vendemmia manuale, pigiatura soffice, macerazione sulle bucce per almeno 48 ore per l' estrazione di tutti gli aromi, fermentazione naturale in acciaio a temperatura controllata, maturazione sulle fecce nobili fino all'imbottigliamento.
Uvaggio 100% Riesling
Abbinamento All'ora dell'aperitivo, con stuzzichini semplici o raffinati.
Altre curiosità
Lasciare che la natura faccia il suo corso per permettere al terroir unico di Central Otago di esprimere tutto il suo incanto: ecco in spiccioli la filosofia di Amisfield, giovane e affermatissima cantina neozelandese che dagli anni Novanta offre al mondo tutta la purezza, l’intensità e la vitalità dei suoi vini. Il Riesling Dry ne è un esempio chiarissimo: un bianco dal colore paglierino luminoso, profumato di agrumi e mela croccante, ben strutturato al palato, con un finale piacevolmente rinfrescante. Sa donare eleganza a una semplice tartina, come sa essere a suo agio davanti a una sofisticata ostrica guarnita con succo di lime.
Descrizione produttore
Amisfield è stata fondata nel 1988 nel Central Otago, regione posta nell’Isola del Sud della Nuova Zelanda, dove i paesaggi mozzafiato sono dominati da imponenti catene montuose e dove il clima, rigido in inverno e caldo e asciutto in estate, si è rivelato particolarmente amico della vite e della viticoltura. In questo contesto unico, ai piedi della maestosa catena montuosa di Pisa, l’azienda coltiva oggi circa cento ettari di vigneto, quasi tutti convertiti alla coltivazione biologica, ed è tra i più importanti e noti produttori di tutta la Nuova Zelanda. Pinot Nero, Pinot gris, Riesling e Sauvignon blanc vengono coltivati in grande armonia con l’ambiente, lasciando che la natura faccia il suo corso e i vignaioli facciano il loro lavoro, per offrirci vini dotati di purezza, intensità e vitalità fuori dal comune.
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