Puro Corte Mendoza 2018 – Ojo de Agua

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Scheda prodotto

Scheda prodotto
Regione Estero
Formato 0,75 LT
Anno 2018
Gradazione 14,50%
Temperatura Servizio 16-18 gradi
Tempo Conservazione Fino a 15 anni
Vinificazione Co-fermentazione tra le varietà. Macerazione per periodi prolungati. Il 20% del vino trascorre 10 mesi in rovere francese mentre l'80% riposa in tini di cemento.
Uvaggio 45% Merlot; 40% Malbec, 15%Cabernet Sauvignon
Abbinamento Grigliata di carne, tagliere di salumi e formaggi stagionati.
Solfiti Contiene solfiti
Sede cantina Bajo las Cumbre s/n, Agrelo, Mendoza, Argentina
Altre curiosità
Ojo de Agua è nata per volere di Dieter Meier con l’intento di “produrre i migliori vini biologici del mondo” . Egli ha scelto l’Argentina per realizzare questo sogno, convinto che ciò fosse possibile in una terra così unica. Puro Corte Mendoza è un blend di Merlot, Malbec e Sauvignon nato da uve biologiche cresciute a più di mille metri in Alto Agrelo, ai piedi della Cordigliera delle Ande, selezionate con cura e vinificate con estremo rispetto. Audace e vigoroso, ricco di note fruttate, terrose ed erbacee, ha un gusto succoso e una briosa acidità. Provalo, non ti lascerà indifferente!
Descrizione produttore
Ojo de Agua è l’ennesimo sogno realizzato di Dieter Meier, un uomo che ha vissuto mille passioni e altrettante ne ha concretizzate: artista concettuale, musicista, scrittore, imprenditore, regista, designer, attore, e ancora ristoratore, allevatore e non da ultimo enologo e vignaiolo. L'amore per l’agricoltura biologica, il vino e i prodotti naturali è scoccato alla fine degli anni novanta, quando Meier acquista dapprima il ranch Ojo de Agua e 2200 ettari nella campagna fuori Buenos Aires, e in seguito vigneti nelle migliori regioni produttrici di vino dell’Argentina: Mendoza, Patagonia e Salta. Immagina ed attua una viticoltura pura, priva di prodotti chimici, nell’intento di produrre i migliori vini biologici del mondo, cosa che crede possibile realizzare in terra di Argentina. Tra le uve coltivate, rigorosamente biologiche, vi sono Malbec e Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah e Petit Verdot. I vini di Dieter Meier offrono la complessità, l’eleganza e la purezza che ogni consumatore appassionato ama ritrovare ed assaporare nel calice ogni giorno.
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