Oggetto di culto di intenditori e collezionisti, le grappe Romano Levi sono famose non “soltanto” per il loro straordinario ed emozionante equilibrio aromatico, ma anche per la particolare bellezza delle etichette, che   riproducono quelle personalmente disegnate e scritte a mano da Romano Levi, detto il “grappaiolo angelico”. La distilleria fu fondata in Neive nel 1925 da Serafino Levi, che morì giovanissimo nel 1933 lasciando la moglie e i figli Lidia e Romano, quest’ultimo di appena 5 anni. L’attività venne coraggiosamente continuata dalla moglie, la quale purtroppo perì sotto un bombardamento aereo nel 1945. Furono il diciassettenne Romano e la sorella Lidia a proseguire l'attività,  conquistando negli anni l’entusiasmo e il consenso del mondo intero. Romano e Lidia non hanno lasciato eredi e la proprietà attuale produce le grappe Romano Levi secondo la filosofia, il metodo e l’attrezzatura originali, con solo pochi e indispensabili ammodernamenti.