Primo Rosso Spumante Rosso Dolce - Paladin

Ulteriori informazioni

Regione	Veneto
Formato	0,75 LT
Anno	s.a.
Gradazione	10,50%
Temperatura Servizio	8-10 gradi
Tempo Conservazione	Fino a 4 anni
Vinificazione	Le due varietà a bacca rossa sono raccolte precocemente per mantenere una buona acidità e freschezza. Spumantizzazione a basse temperature per ottenere un vino fresco, dolce e fruttato.
Uvaggio	Merlot, Malbech e Moscato
Premi
Abbinamento	Crostate alla frutta; macedonia di fragole, prosciutto e melone, crostini salati.

Valentino Paladin fondò la cantina nel 1962: da allora e fino ad oggi, di padre in figlio, i familiari hanno continuato incessantemente nell’opera del fondatore, riversando nell’azienda, con infinita passione e dedizione, una enorme mole di lavoro e investimenti. Alle tenute venete di Casa Paladin e Bosco del Merlo si sono nel tempo aggiunte altre prestigiose realtà, come la Tenuta di Castelvecchi nel Chianti Classico e di Castello Bonomi in Franciacorta, tutte accomunate dalla stessa filosofia, che le ha portate negli anni a raccogliere molti “frutti” anche in termini di premi e riconoscimenti da parte di una critica e di un pubblico sempre più entusiasta e numeroso. Da anni l’azienda promuove e sostiene importanti progetti di ricerca e sviluppo con esperti e con le Università di Padova e di Milano: citiamo il progetto di “Viticoltura Ragionata”, che ha come obiettivi la tutela del consumatore, la difesa dell’ambiente, e temi riguardanti il marketing e la comunicazione.