Novella Bianco IGT Alpi Retiche 2024
Regione: Lombardia
Formato: 0,75 LT
Anno: 2024
Gradazione: 12,50%
Temperatura Servizio: 8-10 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 6 anni
Vinificazione: Vinificazione in bianco del Nebbiolo e della Rossola, successivamente assemblati con Chardonnay e Incrocio Manzoni. Affinamento in serbatoi di acciaio.
Uvaggio: Nebbiolo, Rossola, Chardonnay, Incrocio Manzoni
Abbinamento: Ottimo come aperitivo, con specialità valtellinesi come sciatt, bresaola Igp e formaggi freschi; piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche.
Solfiti: Contiene solfiti
Ingredienti e Valori Nutrizionali: https://enoetichetta.sistemi.com/?key=58BD273E-90E4-4F5D-8FAC-CD8B4B21ED76&lot=L25132&lang=IT
Sede cantina: Via Stelvio, 40/A Chiuro (SO) Italia
Da un originale assemblaggio di Nebbiolo, Rossola, Chardonnay e Incrocio Manzoni nasce Novella Bianco IGT Alpi Retiche di Nera, un vino di montagna fresco e sorprendente, che regala nel calice il meglio dei rispettivi vitigni di origine: tipicità, struttura, aromi, acidità. Fragrante di fiori alpini e mela verde, con note sapide e minerali, offre tanta armonia e raffinatezza al palato, ed accompagna egregiamente aperitivi, pesce e carni bianche. Da provare anche con i salumi e i formaggi tipici della Valtellina.
Chiuro, cuore della Valtellina, famosa per la bellezza del paesaggio e per i terrazzamenti in pietra sostenuti da muretti a secco: opere preziose, costruite in passato e mantenute nel tempo con perizia e tenacia. Qui la viticoltura è definita eroica, poichè praticata ad alta quota, su ripidi pendii, quasi solamente a mano. La Casa Vinicola Pietro Nera nasce negli anni quaranta con Guido Nera, si amplia negli anni cinquanta con Pietro, ed oggi è condotta da Stefano, Simone e Angela rappresentanti la nuova generazione. I vigneti sono distribuiti nelle più prestigiose sottozone del territorio, tra cui Inferno, Sassella, Grumello e Valgella. Dalle uve provenienti da questo luogo meraviglioso, e dalla passione, competenza e rispetto dalla famiglia Nera, nascono vini di qualità eccelsa, cui sono stati conferiti attestati di merito in numerosi concorsi nazionali e internazionali.