Grumello Tirso Valtellina Superiore DOCG 2021
Regione: Lombardia
Formato: 0,75 LT
Anno: 2021
Gradazione: 13,50%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 15 anni
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata, affinamento di 24 mesi, di cui almeno 12 in botti di rovere e riposo in bottiglia prima della messa in vendita.
Uvaggio: 100% Nebbiolo
Abbinamento: Bresaola della Valtellina, pizzoccheri, risotto ai funghi porcini, brasato, bollito, selvaggina, formaggi stagionati ed erborinati.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via Stelvio, 40/A Chiuro (SO) Italia
Tirso nasce da uve Nebbiolo Chiavennasca coltivate sui ripidi terrazzamenti della Valtellina nella zona del "Grumello", incastonata tra Sassella e Inferno. E’ un vino storico per la cantina che, in omaggio alla mitologia, lo ha chiamato con il nome del bastone rituale legato al culto di Dionisio, o Bacco, simbolo di festa e vitalità. Il lento affinamento in rovere contribuisce alla ricchezza e alla complessità di questo rosso fragrante di viole, amarene e spezie, sapido ed equilibrato al palato, ideale per piatti tipici di montagna.
Chiuro, cuore della Valtellina, famosa per la bellezza del paesaggio e per i terrazzamenti in pietra sostenuti da muretti a secco: opere preziose, costruite in passato e mantenute nel tempo con perizia e tenacia. Qui la viticoltura è definita eroica, poichè praticata ad alta quota, su ripidi pendii, quasi solamente a mano. La Casa Vinicola Pietro Nera nasce negli anni quaranta con Guido Nera, si amplia negli anni cinquanta con Pietro, ed oggi è condotta da Stefano, Simone e Angela rappresentanti la nuova generazione. I vigneti sono distribuiti nelle più prestigiose sottozone del territorio, tra cui Inferno, Sassella, Grumello e Valgella. Dalle uve provenienti da questo luogo meraviglioso, e dalla passione, competenza e rispetto dalla famiglia Nera, nascono vini di qualità eccelsa, cui sono stati conferiti attestati di merito in numerosi concorsi nazionali e internazionali.