Sassella Riserva Valtellina Superiore DOCG 2018
Regione: Lombardia
Formato: 0,75 LT
Anno: 2018
Gradazione: 13,50%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 20 anni
Vinificazione: Fermentazione con macerazione sulle bucce di circa 10 giorni; affinamento in botti di rovere di media capacità e ulteriore riposo in bottiglia, per almeno 36 mesi complessivi.
Uvaggio: 100% Nebbiolo
Abbinamento: Piatti tipici valtellinesi: bresaola, pizzoccheri, formaggi stagionati. Brasato, selvaggina, polenta e funghi porcini.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via Stelvio, 40/A Chiuro (SO) Italia
Siamo nel cuore della Valtellina Superiore Docg, sottozona Sassella: tra i vigneti terrazzati in Comune di Castione Andevenno e Sondrio soffia la “breva”, il vento temperato che dal Lago di Como mitiga e regola il microclima. In questo luogo, bellissimo e super vocato alla viticoltura, crescono le uve Nebbiolo Chiavennasca per il Sassella Riserva Valtellina Superiore di cantina Nera: un rosso che profuma di fiori essiccati, frutti rossi e note balsamiche, elegante ed equilibrato al palato, in grado di emozionare oggi e ancor più con il passare degli anni.
Chiuro, cuore della Valtellina, famosa per la bellezza del paesaggio e per i terrazzamenti in pietra sostenuti da muretti a secco: opere preziose, costruite in passato e mantenute nel tempo con perizia e tenacia. Qui la viticoltura è definita eroica, poichè praticata ad alta quota, su ripidi pendii, quasi solamente a mano. La Casa Vinicola Pietro Nera nasce negli anni quaranta con Guido Nera, si amplia negli anni cinquanta con Pietro, ed oggi è condotta da Stefano, Simone e Angela rappresentanti la nuova generazione. I vigneti sono distribuiti nelle più prestigiose sottozone del territorio, tra cui Inferno, Sassella, Grumello e Valgella. Dalle uve provenienti da questo luogo meraviglioso, e dalla passione, competenza e rispetto dalla famiglia Nera, nascono vini di qualità eccelsa, cui sono stati conferiti attestati di merito in numerosi concorsi nazionali e internazionali.