Malvasia Otello Frizzante Emilia IGT - Ceci

Ulteriori informazioni

Regione	Emilia Romagna
Formato	0,75 LT
Anno	s.a.
Gradazione	11,00%
Temperatura Servizio	7-10 gradi
Tempo Conservazione	Fino a 5 anni
Vinificazione	Spremitura soffice delle uve e parziale fermentazione del mosto a temperatura controllata. Successiva presa di spuma in autoclave.
Uvaggio	100% Malvasia di Candia
Premi
Abbinamento	Salumi emiliani e gnocco fritto, fritto di pesce e verdure, torte salate e ravioli di zucca.

Una bella storia quella di Cantine Ceci, nata nel 1938 nella trattoria di Otello, oste della bassa parmense che serviva, insieme alla mitica trippa, il suo lambrusco fatto con le uve che acquistava dai viticoltori della zona. L’interesse e l’amore dei suoi figli Giovanni e Bruno per il mondo del vino lo indusse ad abbandonare la ristorazione per dedicarsi interamente all’attività enologica. Passione e dedizione che ritroviamo oggi in Alessandro, Maria Teresa, Maria Paola, Elisa e Chiara, nipoti di Otello, i quali, forti delle loro radici e tradizioni, accolgono con entusiasmo le nuove tecnologie a supporto della qualità, e fanno innovazione anche nell’ambito dell’immagine, con l’adozione di bottiglie e packaging inediti e inconfondibili. I vini Ceci tengono alta la bandiera italiana dei vino in tutto il mondo, con i loro prestigiosi riconoscimenti ottenuti a livello nazionale e internazionale.