Kadette Cape Blend 2019
Premi: Tim Atkin: 92 punti, Wine Spectator: 89 punti.
Regione: Estero
Formato: 0,75 LT
Anno: 2019
Gradazione: 14,50%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 15 anni
Vinificazione: Macerazione per 3-5 giorni in vasche aperte di cemento a circa 28 gradi; fermentazione per 12 mesi in barriques di rovere francesi usate; affinamento in bottiglia prima della messa in vendita.
Uvaggio: 44% Pinotage, 29% Merlot, 24% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc
Abbinamento: Carene alla griglia, primi con sughi di carne, anche speziati, tagliere salumi e formaggi stagionati.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: R44, Stellenbosch, 7600, Sudafrica
I vini Kanonkop nascono nella regione vinicola di Stellenbosch, la più grande e importante del Sudafrica e dell’Africa intera; la loro distintiva complessità e concentrazione si deve ai terreni preistorici, al microclima favorevole e all’eccellente lavoro dei fratelli Krige e del loro appassionato team. Non perdete l’occasione di stappare e degustare Kadette Cape Blend, un sapiente mix di Pinotage, Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, profumato di frutti scuri e spezie dolci, ideale per memorabili grigliate e cene in bella compagnia.
Stellenbosch è la regione vinicola più grande e importante del Sudafrica e di tutto il continente africano: oggi siamo qui per presentare Kanonkop, famosa e premiata cantina a conduzione familiare, guidata dai fratelli Paul e Johann Krige, rappresentanti la quarta generazione. Il nome scelto si riferisce a Kop, la collinetta sopra la tenuta da dove un tempo veniva sparato un cannone, kanon, che annunciava ai contadini l'arrivo delle navi nella Table Bay. I suoli di origine preistorica, il microclima favorito dalle brezze marine della False Bay, il lavoro appassionato di un team preparatissimo sono elementi di un terroir magico, da cui nascono vini incredibili per concentrazione e complessità, che ci trasportano in un luogo distante da noi diecimila chilometri, ma per fortuna a portata di calice!
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