Inferno La Martellina Valtellina Superiore DOCG 2022
Sconto 12%
Regione: Lombardia
Formato: 0,75 LT
Anno: 2022
Gradazione: 13,50%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 15 anni
Vinificazione: Fermentazione con macerazione sulle bucce per circa 8 giorni; affinamento minimo di 24 mesi, di cui 12 in botti di rovere.
Uvaggio: Nebbiolo Chiavennasca, Pignola, Rossola
Abbinamento: Arrosti, brasati, funghi porcini, formaggi stagionati, bresaola e salumi tipici di montagna.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via Stelvio, 40/A, 23030 Chiuro SO, Italy
Il nome è preso in prestito dalla storia, anzi dalla preistoria: la martellina è un antico utensile, simile a un martello, utilizzato per incidere la roccia e creare petroglifi. Nei vigneti Caven, in comune di Teglio, sono state rinvenute alcune incisioni rupestri realizzate con questo strumento, la cui forma stilizzata compare sull’etichetta del vino. Inferno “La Martellina” nasce da uve in prevalenza Nebbiolo-Chiavennasca coltivate nella celebre sottozona Inferno, da viti vecchie di oltre sessant’anni e da vigneti più recenti: un rosso di carattere, intenso e minerale, dalle complesse ed eleganti sfumature aromatiche.
Caven Camuna è oggi la realtà valtellinese con la più ampia superficie a disposizione: circa trenta ettari vitati, distribuiti nelle sottozone più vocate della Valtellina Superiore: Inferno, Sassella, Grumello, Valgella. Fondatori nel 1982 sono i fratelli Stefano e Simone Nera, che per la loro attività hanno compiuto precise scelre a favore dell'ambiente, quali l'utilizzo di bottiglie leggere, tappi da materie prime biologiche e pratiche agronomiche in armonia con natura. In una terra così ricca di storia, dove il vino non è solamente prodotto, bensì anche tradizione, paesaggio, identità, ogni bottiglia Caven racconta e ci fa vivere, sorso dopo sorso, la cultura e la bellezza del vocatissimo territorio d’origine.