Chianti Castiglioni DOCG 2023
Regione: Toscana
Formato: 0,75 LT
Anno: 2023
Gradazione: 13,00%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 8 anni
Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio, sulle bucce, per circa 10-11 giorni, seguita dalla fermentazione malolattica. Affinamento di circa 6 mesi in acciaio prima della messa in bottiglia.
Uvaggio: Sangiovese e una piccola quota di Merlot
Abbinamento: Tagliere di salumi e formaggi semi-stagionati; lasagne e pappardelle al ragù, tagliata di manzo, pollo alla cacciatora.
Solfiti: Contiene solfiti
Ingredienti e Valori Nutrizionali: Apri etichetta digitale
Sede cantina: Via Aretina 120, 50065 Sieci – Pontassieve (FI)
Un rosso dal carattere tipicamente chiantigiano, nato nei vigneti di Tenuta Castiglione, in Val di Pesa, in cui sette secoli fa ebbe origine la storia vitivinicola della nobile e antica cantina. La vinificazione e l’affinamento in acciaio preservano la freschezza del frutto e del vitigno, e donano al vino personalità e armonia, versatilità ed eleganza. Con il Chianti Castiglioni Docg possiamo assaporare ogni giorno l'eccellenza e la cura firmate da un nome prestigioso come Frescobaldi.
Le origini della famiglia Frescobaldi affondano le radici nella Firenze medievale, dove già nel XIII secolo era protagonista della vita economica e culturale della città. Già allora la famiglia intuì la vocazione vitivinicola delle proprie terre in Toscana, e avviò una produzione che nei secoli si è tramandata di generazione in generazione. Con il tempo, la passione per la vigna si è arricchita con le innovazioni introdotte nell’Ottocento e con la valorizzazione dei territori più vocati, come Nipozzano, Pomino, CastelGiocondo e Castiglioni. Ogni tenuta rappresenta il tassello di un mosaico che esprime in maniera sublime la ricchezza e la diversità di ciascun territorio e di ciascun vitigno. Giunta alla trentesima generazione, Frescobaldi può contare su un patrimonio vitato esteso circa 1200 ettari, con una produzione annuale che supera i 7 milioni di bottiglie, destinate ai mercati nazionali e internazionali.
