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Champagne Cristal Astucciato 2008 - Louis Roederer

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Champagne Impèrial Golden Light Up Luminous MAGNUM 1,5 lt – Moet & Chandon

Champagne Dom Pèrignon Legacy Edition Astucciato Vintage 2008 - Dom Pèrignon

Breve descrizione

Si è fatto attendere a lungo e finalmente ora, quando già è stato rilasciato il 2009, arriva il Vintage 2008 di Dom Pérignon.
Una annata strepitosa, un lunghissimo periodo di affinamento sui lieviti, il lavoro, anzi il capolavoro di Richard Geoffroy, chef de cave della maison per ventotto anni, che lancia questa sua creatura prima di passare il testimone a Vincent Chaperon, al suo fianco dal 2005.
E sull’etichetta metallizzata del Dom Pérignon Vintage 2008 in serie limitata ‘Chef de Cave Legacy Edition’ possiamo leggere i nomi di entrambi gli chef de cave.
Dunque un Dom Pérignon immenso, figlio di una annata pazzesca, che molti appassionati godranno da subito, mentre altri sapranno pazientare qualche anno, in modo che all’eleganza di oggi si aggiunga la complessità che il tempo saprà regalare, senza scalfire la freschezza, la leggerezza, l'infinita armonia di questo grande champagne.
345,00 €

Disponibilità: Non disponibile

CERTIFICATO GOLD

100% Recensioni positive

Ulteriori informazioni

Regione Champagne
Formato 0,75 LT
Anno 2008
Gradazione 12,50%
Temperatura Servizio 6-8 gradi
Tempo Conservazione Fino a 30 anni
Vinificazione Nasce da un assemblaggio esclusivo di uve Pinot Nero e Chardonnay, l'affinamento sui lieviti è protratto per otto anni.
Uvaggio Pinot Noir 49%, Chardonnay 61%
Descrizione Azienda Dom Pérignon è un mito, una leggenda che, come si usa dire, non ha bisogno di presentazioni. Citiamo solo tre nomi, tre personaggi che hanno rappresentato e rappresentano la storia della grande maison: il primo è Pierre Pérignon, classe 1638, il monaco benedettino francese che secondo la tradizione “inventò” lo Champagne, studiando, sperimentando e mettendo a punto il metodo della rifermentazione in bottiglia; il secondo è Robert-Jean De Vogüe, direttore di Moët et Chandon: a lui si deve la geniale intuizione di utilizzare alcune riserve del 1921 per creare una nuova cuvée, dedicata a Pierre Pérignon; il terzo è Richard Geoffroy, l’attuale chef de cave, ritenuto all’unanimità il miglior maestro di cantina vivente. Dom Pérignon ancora oggi appartiene a Moët et Chandon, che a sua volta fa parte di Louis Vuitton Moët Hennessy, il più grande gruppo industriale del lusso al mondo. La produzione riguarda esclusivamente Champagne millesimati, vinificati con le migliori uve selezionate in una singola annata, provenienti da vigneti prevalentemente a Grand Cru e solo da vendemmie con caratteristiche eccezionali, in mancanza delle quali si rinuncia alla creazione del vintage.
Premi
Abbinamento Dato che offre calore e freschezza, si addice a piertanze cotte e crude, anche con l'uso di spezie, che valorizzano l'effervescenza ed esaltano la densità del vino.
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