Champagne Brut Millesimè Ancestrale 2012 – Tissier

Ulteriori informazioni

Regione	Champagne
Formato	0,75 LT
Anno	2012
Gradazione	12,50%
Temperatura Servizio	6 – 8 gradi
Tempo Conservazione	Fino a 15 anni
Vinificazione	7 mesi di affinamento in barriques per la cuvèe, 60 mesi di affinamento sui lieviti.
Uvaggio	50% Chardonnay, 25% Pinot Meunier, 25% Pinot Noir
Premi
Abbinamento	Accompagna un intero pranzo composto di specialità delicate e raffinate della cucina francese e italiana.

Il grazioso villaggio di Chavot Courcourt si trova nel cuore della Valle della Marne, poco distante da Epernay, capitale dello Champagne; qui, dal 1931, la famiglia Tissier mantiene il ruolo di Vigneron, ossia di produttori, seguendo la lavorazione dello Champagne dalla coltivazione delle vigne alla elaborazione delle Cuvèes. L'azienda è condotta oggi da Jacques, nipote del capostipite Diogene. Jacques Tissier, insieme alla moglie Marie Cristine e ai due giovani figli, che studiano e si preparano a lavorare in azienda, dà vita a Champagne unici per profumi, eleganza, struttura ed equilibrio. Gli Champagne Tissier sono riconosciuti in molti concorsi e riviste specializzate, ed apprezzati dai migliori sommelier al mondo: Filippe Faure Brace e Gerard Basset.