Marc de Champagne
Regione: Champagne
Formato: 0,7 LT
Anno: s.a.
Gradazione: 40,00%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi o ghiacciata
Tempo Conservazione: Fino a 30 anni
Vinificazione: Distillato di vinacce.
Uvaggio: Distillato di vinacce
Abbinamento: Come digestivo, servita sia a temperatura ambiente, che molto fredda o con ghiaccio
Sede cantina: 9 Rue du Général Leclerc, 51530 Chavot-Courcourt, Francia
Il Marc è un distillato francese ottenuto dalle vinacce, come la nostra grappa; ogni Marc riporta la regione da cui proviene, in questo caso quella di Champagne. Gli amanti dei distillati devono assolutamente provare il Marc de Champagne di Tissier, particolarmente fine ed elegante, che si può sorseggiare, come aperitivo o digestivo, sia a temperatura ambiente che molto freddo. Si presta molto bene a un lungo periodo di invecchiamento.
Il grazioso villaggio di Chavot Courcourt si trova nel cuore della Valle della Marne, poco distante da Epernay, capitale dello Champagne; qui, dal 1931, la famiglia Tissier mantiene il ruolo di Vigneron, ossia di produttori, seguendo la lavorazione dello Champagne dalla coltivazione delle vigne alla elaborazione delle Cuvèes. L'azienda è condotta oggi da Jacques, nipote del capostipite Diogene. Jacques Tissier, insieme alla moglie Marie Cristine, e ai due giovani figli che studiano e si preparano a lavorare in azienda, dà vita a Champagne unici per profumi, eleganza, struttura ed equilibrio, riconosciuti in molti concorsi e riviste specializzate, ed apprezzati dai migliori sommelier al mondo: Filippe Faure Brac e Gerard Basset.
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