Birra artigianale Gran Riserva Barrique Ambra Rossa 0,375 lt
Regione: Veneto
Formato: 0,375 LT
Anno: s.a.
Temperatura Servizio: 10-12 gradi
Tempo Conservazione: 9 mesi
Vinificazione: Birra non filtrata e non pastorizzata, rifermentata in bottiglia. Affina per 12 mesi in barriques utilizzate in precedenza per vino rosso.
Uvaggio: 100 % Malto d'orzo selezionato
Abbinamento: Osiamo definirla ... birra da meditazione!
Sede cantina: Via della Vittoria, 2, 31047 Levada di Ponte di Piave TV
Nelle preziose barriques in cui viene fatto invecchiare il Raboso Piave, vino di antichissime origine legato da sempre al sacro e leggendario fiume, rimangono dopo lo svuotamento vitali e vigorosi i sapori, i profumi e le fragranze, ossia l’anima stessa del vino .. Ambra rossa Gran Riserva Barrique ha un corpo deciso ed elegante, un retrogusto delicatamente tannico, tipico del Raboso di cui le barrique sono intrise. All’olfatto regala fragranze di frutta matura e fragoline di bosco, delicate note di uva passa, cherry, caramello e vaniglia. Birra e vino.. un incontro audace per un'intesa perfetta!
Il Birrificio San Gabriel, fondato nel 1997, nasce da un'idea di Gabriele Tonon, biersommelier diplomato alla Doemens Academy di Monaco di Baviera. La produzione ha avuto inizio in una antica villa, a Busco di Ponte di Piave, proprio a ridosso dell'antica Abbazia Benedettina dove già nel medioevo si preparavano le bevande medicate tra le quali anche la birra.
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