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| Regione | Veneto |
|---|---|
| Anno | s.a. |
| Gradazione | 5,5 % |
| Temperatura Servizio | 8-10 gradi in un calice aperto |
| Tempo Conservazione | 9 mesi |
| Vinificazione | Birra chiara a bassa fermentazione, non filtrata e non pastorizzata, prodotta utilizzando il radicchio |
| Uvaggio | 100 % Malto d'orzo |
| Descrizione Azienda | ll Birrificio San Gabriel, fondato nel 1997, nasce da un'idea di Gabriele Tonon, biersommelier diplomato alla Doemens Academy di Monaco di Baviera. La produzione ha avuto inizio in una antica villa, a Busco di Ponte di Piave, proprio a ridosso dell'antica Abbazia Benedettina dove già nel medioevo si preparavano le bevande medicate, tra le quali anche la birra. |
| Premi | Best Italian Beer - Packaging Beer Awards, Cat. 0,5: Etichetta d'Oro Best Italian Beer: Luppolo di Bronzo |
| Abbinamento | Carni bianche, selvaggina, formaggi a pasta molle, eccezionale con il pesce. |
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