Barolo Ravera DOCG 2021
Sconto 6%
Regione: Piemonte
Formato: 0,75 LT
Anno: 2021
Gradazione: 14,50%
Temperatura Servizio: 18-20 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 25 anni
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata di 28 gradi, con macerazione di circa 20 giorni; fermentazione malolattica in acciaio; maturazione per 24 mesi in botti di rovere francese e di Slavonia, diverse per età e dimensioni; affinamento di almeno dieci mesi in bottiglia prima della messa in vendita.
Uvaggio: 100% Nebbiolo
Abbinamento: Agnolotti al ragù, risotto ai funghi, tajarin al tartufo, secondi di carne, formaggi stagionati.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Località Manzoni, 22 12065 Monforte d’Alba (CN)
Tannini gentili, struttura importante, profonda complessità aromatica: questo Barolo Docg Broccardo nasce da uve coltivate nei vigneti aziendali ubicati nel Cru Ravera, celebre menzione geografica situata nel Comune di Novello. Aromi di rosa canina, spezie, vaniglia e tabacco, sorso morbido e avvolgente, finale lungo e sapido: un Barolo piacevolissimo, perfetto per accompagnare squisiti piatti a base di carne, selvaggina, funghi e tartufo.
Dal 2009 Filippo, Laura e Federica Broccardo conducono a Monforte d’Alba la cantina di famiglia. Una guida giovane, con alle spalle una lunga e solida storia, cominciata con la generazione dei loro bisnonni. Ecco perché i vini Broccardo possono essere definiti vini giovani con forti radici nel passato, vini nella cui purezza si rispecchia l’essenza più autentica della terra di Langa. Vi invitiamo a gustare i meravigliosi Barolo Broccardo, nati nelle vigne poste in storici Cru quali Bricco San Pietro, Paiagallo, Ravera, San Giovanni, e tutti gli altri eccellenti vini di questa bella realtà piemontese, quali Langhe DOC Nebbiolo, Barbera d ’Alba DOC, Dolcetto d’Alba DOC, Langhe Arneis DOC e Langhe Rosato DOC.