Barbera d'Alba DOC 2024
Sconto 9%
Regione: Piemonte
Formato: 0,75 LT
Anno: 2024
Gradazione: 13,50%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 10 anni
Vinificazione: Le diverse parcelle sono state raccolte e fermentate separatamente. Lunga macerazione sulle bucce di circa 25-28 giorni; affinamento di circa 5 mesi in vasche di acciaio.
Uvaggio: 100% Barbera
Abbinamento: Tagliata di manzo, pollo arrosto, toma stagionata, pizza alla diavola.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Piazza della Vite e del Vino, 1 - Fraz. Vergne 12060 Barolo (CN)
Diversi terroir di provenienza, lunghe macerazioni, un leggero affinamento: dettagli che contribuiscono a far emergere i profumi varietali della Barbera d'Alba Doc G.D. Vajra. Un rosso complesso, energico, di ottima struttura, piacevolmente fragrante di prugne e piccoli frutti rossi. Aldo Vajra riconosce affettuosamente in questo vino il carattere della moglie Milena: "occorre pazientare un poco affinchè riveli la sua schietta e ricca personalità"!
La passione che muove Aldo Vajra a realizzare quella che oggi è una cantina modello e gioiello nel cuore delle Langhe nasce negli anni settanta, quando Aldo bambino, sogna di diventare contadino e di occuparsi dell’azienda agricola dei nonni. Sono anni difficili e la decisione preoccupa i genitori, ma Aldo, con caparbietà, con gli studi, e poi finalmente con l’appoggio dei famigliari, realizza piano piano il suo sogno. Non è da solo nel cammino: al suo fianco si aggiungono la moglie Milena, ed oggi anche i loro ragazzi Giuseppe, Francesca e Isidoro, tutti innamorati della viticoltura, della terra, dei vigneti di famiglia. Una completa armonia di cuori e di intenti, una puntuale cultura agronomica ed enologica, l’assoluto rispetto per la vite e per l'ambiente fanno nascere i vini Vajra: meravigliosi Barolo, Dolcetto, Freisa, Riesling… ogni bottiglia racconta la bellezza di un luogo e di una realtà che Aldo ama semplicemente definire un grande laboratorio con tanti progetti.