Vermentino di Gallura DOCG Canayli 2019 – Cantina Gallura
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Scheda prodotto
| Regione | Sardegna |
|---|---|
| Formato | 0,75 LT |
| Anno | 2019 |
| Gradazione | 13,50% |
| Temperatura Servizio | 8 - 10 gradi |
| Tempo Conservazione | Fino a 7 anni |
| Vinificazione | Vinificazione in bianco. Maturazione 4-6 mesi in cantina. |
| Uvaggio | 100% Vermentino |
| Abbinamento | Accompagna primi piatti leggeri, risotti ai frutti di mare, pesci in salsa ed arrosto, formaggio pecorino sardo dop dolce. |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Sede cantina | Via Val di Cossu, 9, 07029 Tempio Pausania SS |
Altre curiosità
Cantina Gallura, una delle più importanti cooperative enologiche della Sardegna, riserva grande attenzione alla valorizzazione del suo vitigno di punta: il Vermentino di Gallura; Canayli esprime grande tipicità, struttura ed equilibrio, con il suo colore giallo paglierino brillante dai riflessi dorati, i profumi intensi di frutta esotica e peperone verde, il gusto secco ed elegante, il finale gradevolmente amarognolo.
Gustiamolo fresco insieme a primi e secondi piatti a base di pesce.
Descrizione produttore
Dal 1956 la Cantina Gallura produce e imbottiglia pregiati vini di Sardegna. E’ una delle più importanti cooperative enologiche della regione, con 130 soci e 276 ettari coltivati, posti nell’entroterra gallurese tra 500 e 600 metri sul livello del mare, e alla cui composizione dei suoli si deve la caratteristica mineralità e freschezza dei vini. La Cantina utilizza moderni processi di vinificazione e di affinamento in botte o barrique e riserva grande attenzione alla valorizzazione del suo vitigno di punta: il Vermentino di Gallura, prodotto anche nella tipologia Superiore, che ha ottenuto successo e riconoscimenti a livello nazionale e internazionale.
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