Lagrein Gries Riserva Alto Adige DOC 2021
Regione: Trentino Alto Adige
Formato: 0,75 LT
Anno: 2021
Gradazione: 13,50%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 15 anni
Vinificazione: Fermentazione lenta a temperatura controllata e movimentazione delicata del mosto in cisterne d’acciaio inox. Fermentazione malolattica e affinamento per 12 mesi, metà in botti di legno grandi, metà in barrique, di queste un terzo nuove. Assemblaggio tre mesi prima della messa in bottiglia.
Uvaggio: 100% Lagrein
Abbinamento: Arrosti e brasati di carne rossa e selvaggina.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via Silberleiten 7, 39018 Terlano Alto Adige
Figlio dei terreni alluvionali che ricoprono il quartiere bolzanino di Gries, il Lagrein Gries rispecchia fedelmente il terroir di origine e la filosofia dei soci di Cantina Terlano. La coltivazione naturale delle uve, la vinificazione tradizionale, il lento affinamento in legno ci consegnano questo rosso corposo ed equilibrato, fragrante di frutti di bosco, di note speziate, confettura di prugne e cioccolato amaro. Stappiamolo in una occasione lieta e conviviale.
Fondata nel 1893 dalla scelta innovativa e coraggiosa di alcuni viticoltori che si unirono in cooperativa, Cantina di Terlano è una delle realtà produttive più moderne e premiate di tutto il Trentino Altoadige. Attualmente i soci sono 143, per 190 ettari di vigneti e un milione e mezzo di bottiglie l’anno: di queste il settanta per cento sono vini bianchi, amati e famosi per complessità e una leggendaria longevità, ottenuta grazie a una lunghissima maturazione sur lies. Vera chicca e motivo di orgoglio è l’archivio enologico, uno scrigno delle rarità ricavato a tredici metri di profondità, che custodisce circa centomila bottiglie di tutte le annate dal 1955 ad oggi, e alcune ancora più vecchie. La più antica risale addirittura al 1893, anno di fondazione della Cantina.
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