Milla Cala Millahue Chile 2018
Regione: Estero
Formato: 0,75 LT
Anno: 2018
Gradazione: 14,00%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 25 anni
Vinificazione: Affinato venti mesi in botti di rovere francese.
Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Carmenere, Cabernet Franc, Syrah, Merlot
Abbinamento: Grigliata di carne, selvaggina, salumi e formaggi stagionati.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Rincon de Millahue SN, 2970000 San Vicente de Taguatagua, San Vicente, O’Higgins, Cile
Milla significa oro nella lingua Mapudungun, Cala è la traduzione spagnola di Vik: Milla Cala rappresenta una armoniosa fusione tra vecchio e nuovo, e tra diverse varietà di uve, coltivate nella meravigliosa valle cilena di Cachapoal. Sono uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenere, Syrah e Merlot, ognuna con il suo peculiare carattere e la sua forte tipicità, che insieme formano una mirabile sinfonia di note fruttate, speziate e minerali, e ci fanno sperimentare da vicino la bellezza e l'eccellenza di un luogo lontano.
La cantina nasce nel 2004 dall'ambizione di Alex e Carrie VIK di produrre uno dei migliori vini del mondo. Dopo due anni di ricerche scientifiche viene individuato il “terroir perfetto” a Millahue, Valle di Cachapoal, terra che i nativi Mapuche chiamano "Lugar de Oro" cioè "Luogo d'Oro". Il vigneto Vik si trova alle pendici delle Ande: 4.300 ettari di natura selvaggia, di cui oltre 327 vitati immersi in un maestoso paesaggio composto da dodici valli, ciascuna con il proprio microclima ed esposizione, dove le brezze costiere del Pacifico e i venti provenienti dalle Ande contribuiscono alla qualità eccezionale delle uve prodotte. La vendemmia si svolge a mano, la fermentazione avviene naturalmente senza lieviti aggiunti; i vini affinano in una sapiente combinazione di botti di rovere francese nuove e usate, il tutto sotto la supervisione di un team di altissima competenza. I vini Vik sono lussuosi, emozionanti, straordinariamente complessi e longevi, e sono amati da appassionati e collezionisti di tutto il mondo.